Veelgestelde vragen
De meestgestelde vragen over houdbaarheidsdata, eten bewaren en voedselverspilling — kort en helder beantwoord.
Wat is het verschil tussen 'te gebruiken tot' en 'ten minste houdbaar tot'?+
'Te gebruiken tot' (TGT) is een veiligheidsdatum voor bederfelijke producten — daarna niet meer eten. 'Ten minste houdbaar tot' (THT) is een kwaliteitsdatum: vaak nog lang prima na de datum.
Mag je eten over de THT-datum nog eten?+
Meestal wel. Beoordeel het met je zintuigen: kijken, ruiken, proeven. Ziet en ruikt het goed, dan kun je het doorgaans gewoon eten.
Mag je over de 'te gebruiken tot'-datum eten?+
Nee. Dat is een harde veiligheidsgrens voor bederfelijke producten zoals vlees en vis. Ook als het er goed uitziet, eet je er niet overheen.
Kan ik eieren na de THT-datum nog eten?+
Vaak nog 3 tot 5 weken. Doe de watertest: zinkt het ei in koud water, dan is het goed. Drijft het, gooi het dan weg.
Hoe lang is yoghurt nog goed?+
Ongeopend meestal 1 tot 2 weken na de THT. Ruikt het fris-zuur en zie je geen schimmel, dan kun je het gewoon eten.
Mag je vlees over de datum nog eten?+
Op vers vlees staat 'te gebruiken tot'. Dat is een harde grens. Vries vlees vóór de datum in als je het niet op tijd gebruikt.
Is een witte waas op chocolade schimmel?+
Nee, dat is 'bloom' — uitgetreden vet of suiker door temperatuurwisselingen. Het is volkomen ongevaarlijk en gewoon eetbaar.
Wanneer moet ik een blik conserven weggooien?+
Als het blik bol staat, lekt, ernstig is gedeukt bij de naad of sist bij het openen. Een bol blik kan op gasvorming door bacteriën wijzen — weggooien.
Hoe voorkom ik voedselverspilling thuis?+
Plan je maaltijden, bewaar op de juiste temperatuur (4 °C), vries restjes op tijd in en gebruik je zintuigen: kijken, ruiken, proeven.